Petit écart aujourd’hui avec un investissement que l’on peut faire sur 5 à 15 années, une caisse de vin de Saint Veran.
Prisé parmi les vins blancs secs, le Saint-Véran est un vin que l’on peut qualifier de tranquille. Avec le temps, cette appellation de vin a su s’imposer sur le marché comme une référence, proposant au cours de certaines années, des crus exceptionnels.
Qu’est-ce qu’un vin Saint-Véran ?
L’appellation est due à un évêque de Cavaillon, Saint-Vrain encore appelé Saint-Véran localement. Cette figure historique est connue comme le 6e saint patron des bergers et du bétail. Le vignoble qui produit ce vin s’étend du sud du Mâconnais, aux alentours de Pouilly-Fuissé, dans les communes de Prissé, Davayé, Chânes et Saint-Véran lui-même.
On retrouve autour de ces régions, une roche dite de Solutré qui est une combinaison de :
- sols argilolimoneux ;
- sols calcaires ;
- et de sols calcaires marneux.
La région étant assez grande, les différentes vignes profitent de climats sensiblement différents. Une donnée essentielle qui permettrait à un connaisseur de reconnaître la provenance du cru d’un simple coup d’œil. On retrouve le plus souvent le vin Saint-Véran dans une robe or pâle, parcourue de reflets verts et brillants. À l’ouverture, vous pouvez percevoir des notes charmeuses, intenses et fines, mais aussi des senteurs de fleurs comme l’acacia.
Quelles sont les meilleures années des vins Saint-Véran ?
Quand on parle des meilleurs saint veran vin blanc qui ont existé, on se réfère le plus souvent à une liste qui retrace le parcours historique de la marque de vin.
Les meilleurs millésimes pour le Saint-Véran ont été produits durant les années : 1926, 1928, 1929, 1933, 1935, 1937, 1947, 1949, 1950, 1952, 1953, 1959, 1961, 1962, 1964, 1966, 1969, 1971, 1978, 1985, 1989, 1999, 2002 et 2005.
Les années 1928, 1929, 1937, 1947, 1952, 1953, 1959, 1961, 1962, 1966 et 1969 par contre, ont fourni des millésimes exceptionnels. Certains crus de cette liste portent même l’appellation de Millésime du siècle.
Les millésimes de début de siècle ou millésimes du siècle sont des vins qui ne sont plus proposés à la vente sur le marché. Ces millésimes sont uniquement présentés à titre historique, pour que l’on se souvienne d’eux dans la liste des meilleures années de l’appellation. Cependant, les grands crus ou les crus exceptionnels ayant été produits après 1950 sont encore sur le marché, et peuvent être consommés sans danger.
Pour trouver un vin de ces grandes années, vous devrez sans doute participer à une vente aux enchères. Ces vins ont une valeur particulière et leur rareté enrichit la collection de leurs détenteurs. Les avoir en sa possession est synonyme de détenir un véritable patrimoine historique.
Toutefois, si vous souhaitez avoir un aperçu des grands crus des vins de la région, vous pouvez déguster un vin produit par un vignoble de Bourgogne. Ce dernier produit de très bons millésimes depuis 2008, et les prix de leurs nombreux excellents crus sont plus accessibles pour ceux qui veulent découvrir de bonnes saveurs à coût réduit.
Vous offrir un vin Saint-Véran peut revenir très cher selon le millésime que vous choisirez. Toutefois, certaines alternatives moins coûteuses existent sur le marché. Avec elles, vous pourrez découvrir la saveur exquise et envoûtante des vins de la région de Bourgogne.
Quel plat pour déguster le vin Saint-Véran ?
Maintenant que vous connaissez les caractéristiques du vin Saint Véran, vous vous posez peut-être la question de savoir avec quoi l’accompagner. Comme ce vin se trouve à un carrefour régional stratégique qui propose de grandes spécialités culinaires, à savoir la Bourgogne, le Beaujolais et la Bresse, vous pourrez sublimer ce vin avec :
- une belle volaille de Bresse
- des poissons et crustacés et notamment un risotto de la mer
- les fromages, comme le célèbre Bleu de Bresse, le Comté ou encore un fromage de chèvre
Si vous cherchez à remplir votre cave à vin avec des bouteilles de Saint-Véran, ce site propose de très bonnes bouteilles de ce vin. Vous y pourrez y découvrir le domaine de La Maison Philibert Ferraud et Fils, ou encore le domaine la Croix Senaillet. Le plus simple est de regarder directement sur le site pour faire votre choix parmi leurs propositions. Si vous prenez 6 bouteilles du même producteur, vous pourrez bénéficier de la livraison gratuite. Bien entendu, vous avez également une garantie anti-casse en lien avec la livraison de vos bouteilles. Si vous avez besoin de conseils, n’hésitez pas à joindre leurs conseillers qui se feront un plaisir de vous renseigner.